北日本で愛される「カスベ」はエイの一種 軟骨魚類でも臭み少なくクセのない味 2024/7/14 その他, エイ, サカナ研究所, 知識 スーパーの店頭で良く見かけるけれど、いつも切り身で売られてい...
暑い夏にベストマッチなサカナ料「煮凍り(にこごり)」 ゲスト魚で作るのがオススメ 2024/7/12 その他, エイ, グルメ(レシピ), サカナ研究所, サメ, 魚食 暑すぎて食欲をなくすこの時期にピッタリの魚料理「煮凝り」。ゲ...